資料詳細

「食べてはいけない」の基礎知識貸出可

石堂徹生／著 -- 主婦の友社 -- ２００３．１ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.54/ﾀﾍ/	101209898	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	「食べてはいけない」の基礎知識
書名カナ	タベテ　ワ　イケナイ　ノ　キソ　チシキ
副書名	食の危機・偽装表示を見抜く
副書名カナ	ショク　ノ　キキ　ギソウ　ヒョウジ　オ　ミヌク
著者	石堂徹生／著
著者カナ	イシドウ　テツオ
出版者	主婦の友社
出版年	２００３．１
ページ数	２８７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	残留農薬の野菜と果実、汚染され、偽装表示の魚と肉、穀物・豆類など、食べてはいけない危険な食物を指摘。食品分野別の危機・偽装表示問題の基本的な仕組みを説明し、個別的な目利き・選択の仕方をやさしく解説。
ISBN	4-07-235849-5
特定資料種別	一般和書