資料詳細

世界食文化図鑑貸出可

スージー・ワード／著 -- 東洋書林 -- ２００３．１ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｾｶ/	101413961	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	世界食文化図鑑
書名カナ	セカイ　ショクブンカ　ズカン
副書名	食物の起源と伝播
副書名カナ	ショクモツ　ノ　キゲン　ト　デンパ
著者	スージー・ワード／著, クレア・クリフトン／著, ジェニー・ステイシー／著, メアリ・ドノヴァン／原著監修, 難波恒雄／日本語版監修
著者カナ	ワード，スージー,クリフトン，クレア,ステイシー，ジェニー,ドノヴァン，メアリ,ナンバ，ツネオ
出版者	東洋書林
出版年	２００３．１
ページ数	２２５ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	食生活　歴史
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	世界中の食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播や交流の様子、加工や保存法などを、豊富な写真や地図とともに解説した初めての食物百科図鑑。読者を生命の源“食物”の謎を解明する旅へと誘う１冊。
ISBN	4-88721-590-8
特定資料種別	一般和書