資料詳細

たべもの起源事典禁帯出

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- ２００３．１ -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	参考公開	R/383.81/ﾀﾍ/	101226280	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	0

タイトル	たべもの起源事典
書名カナ	タベモノ　キゲン　ジテン
著者	岡田哲／編
著者カナ	オカダ，テツ
出版者	東京堂出版
出版年	２００３．１
ページ数	５０８ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活　日本　歴史　辞典
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	私たち日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、１４００項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたい「たべもの」の誕生と変遷がわかる情報満載の１冊。
ISBN	4-490-10616-5
特定資料種別	一般和書