資料詳細

乳製品の世界外史貸出可

足立達／著 -- 東北大学出版会 -- ２００２．１２ -- 648.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/648.1/ﾆﾕ/	101282408	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	乳製品の世界外史
書名カナ	ニュウセイヒン　ノ　セカイ　ガイシ
副書名	世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
副書名カナ	セカイ　トクニ　アジア　ニ　オケル　ニュウギョウ　ギジュツ　ノ　シテキ　テンカイ
著者	足立達／著
著者カナ	アダチ，ススム
出版者	東北大学出版会
出版年	２００２．１２
ページ数	１１２０ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	乳製品　歴史
NDC分類(9版)	648.1
ISBN	4-925085-55-7
特定資料種別	一般和書