資料詳細

じゃがいもが世界を救った貸出可

ラリー・ザッカーマン／著 -- 青土社 -- ２００３．４ -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｼﾔ/	101255115	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	じゃがいもが世界を救った
書名カナ	ジャガイモ　ガ　セカイ　オ　スクッタ
副書名	ポテトの文化史
副書名カナ	ポテト　ノ　ブンカシ
著者	ラリー・ザッカーマン／著, 関口篤／訳
著者カナ	ザッカーマン，ラリー,セキグチ，アツシ
出版者	青土社
出版年	２００３．４
ページ数	３５５，１０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	ばれいしょ　歴史
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	見てくれ悪く素っ気ない、食卓の花形にはなれないじゃがいも。だが、貴族の食卓から貧者の台所まで、じゃがいもは大活躍だった。歴史変革期の蔭の実力者じゃがいもが数々のドラマで織り成す初の社会文化史。
ISBN	4-7917-6024-7
特定資料種別	一般和書