資料詳細

京の伝統野菜と旬野菜貸出可

高嶋四郎／編著 -- トンボ出版 -- ２００３．６ -- 626

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/626/ｷﾖ/	101324150	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	京の伝統野菜と旬野菜
書名カナ	キョウ　ノ　デントウ　ヤサイ　ト　シュンヤサイ
副書名	歳時記
副書名カナ	サイジキ
著者	高嶋四郎／編著, 京の伝統野菜保存ミッション／編
著者カナ	タカシマ，シロウ,キョウ　ノ　デントウ　ヤサイ　ホゾン　ミッション
出版者	トンボ出版
出版年	２００３．６
ページ数	１５１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	蔬菜
NDC分類(9版)	626
内容紹介	１９８２年に淡交社から刊行された「京野菜」を改訂するとともに、著者の教え子たちが、京都でとれた新鮮な野菜を旬の時期順に集大成した歳時記「京の旬野菜」を増補。京都の野菜の歴史をまとめた１冊。
ISBN	4-88716-153-0
特定資料種別	一般和書