資料詳細

マグロの科学貸出可

小野征一郎／編著 -- 成山堂書店 -- ２００４．４ -- 664.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/664.63/ﾏｸ/	101426476	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	マグロの科学
書名カナ	マグロ　ノ　カガク
副書名	その生産から消費まで
副書名カナ	ソノ　セイサン　カラ　ショウヒ　マデ
著者	小野征一郎／編著
著者カナ	オノ，セイイチロウ
出版者	成山堂書店
出版年	２００４．４
ページ数	３３７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	まぐろ（鮪）
NDC分類(9版)	664.63
内容紹介	マグロの生態・増養殖・海洋環境・資源と漁具漁法・漁労・食品・加工・冷凍・消費まで、今、話題のクロマグロの完全養殖を含め、その生産から消費までの全過程を、各分野の専門家が徹底解説。
ISBN	4-425-82047-9
特定資料種別	一般和書