資料詳細

フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー貸出可

上田隆穂／〔ほか〕編 -- 中央経済社 -- ２００４．５ -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/673.97/ﾌﾄ/	101451433	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー
書名カナ	フード　サービスギョウ　ニ　オケル　ジョウホウカ　センリャク　ト　テクノロジー
著者	上田隆穂／〔ほか〕編, 日本フードサービス学会情報委員会／監修
著者カナ	ウエダ，タカホ,ニホン　フード　サービス　ガッカイ
出版者	中央経済社
出版年	２００４．５
ページ数	２１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	外食産業 , 経営情報
NDC分類(9版)	673.97
内容紹介	かつてなく厳しい環境におかれたフードサービス業界はいかに情報を活用すべきか。現状の課題を明らかにし、革新的取り組み・分析方法を紹介しながら産学協同の執筆陣が解説。
ISBN	4-502-41420-4
特定資料種別	一般和書