資料詳細

サラダ野菜の植物史 ( 新潮選書 ) 貸出可

大場秀章／著 -- 新潮社 -- ２００４．５ -- 626

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/471.9/ｻﾗ/	101443075	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	サラダ野菜の植物史
書名カナ	サラダ　ヤサイ　ノ　ショクブツシ
叢書名	新潮選書
叢書名カナ	シンチョウ　センショ
著者	大場秀章／著
著者カナ	オオバ，ヒデアキ
出版者	新潮社
出版年	２００４．５
ページ数	２３１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	蔬菜　歴史
NDC分類(9版)	626
内容紹介	野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。トマトは最初毒草扱いだった、橙色のニンジンが登場するのは１８世紀など、お馴染みのサラダ野菜の意外な歴史に迫る。
ISBN	4-10-603537-5
特定資料種別	一般和書