資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食感創造ハンドブック 貸出可

西成勝好／〔ほか〕編 -- サイエンスフォーラム -- ２００５．４ -- 588

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /588/ｼﾖ/ 102180650 一般和書 帯出可 在館中
※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食感創造ハンドブック 
書名カナ ショッカン　ソウゾウ　ハンドブック 
著者 西成勝好 ／〔ほか〕編  
著者カナ ニシナリ，カツヨシ
出版者 サイエンスフォーラム
出版年 ２００５．４
ページ数 ４４８ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 食品 , 味覚
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-916164-75-X
特定資料種別 一般和書

ページの先頭へ