資料詳細

国別世界食文化ハンドブック禁帯出

ヘレン・Ｃ・ブリティン／著 -- 柊風舎 -- ２０１９．３ -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	参考公開	R/383.8/ｸﾆ/	103323093	一般和書	禁帯出	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	0

タイトル	国別世界食文化ハンドブック
書名カナ	クニベツ　セカイ　ショクブンカ　ハンドブック
著者	ヘレン・Ｃ・ブリティン／著, 小川　昭子／訳, 海輪　由香子／訳, 八坂　ありさ／訳
著者カナ	ブリティン　ヘレン　Ｃ．,オガワ　アキコ,カイワ　ユカコ,ヤサカ　アリサ
出版者	柊風舎
出版年	２０１９．３
ページ数	６，５３３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活－便覧
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	世界の人々はどんなものを食べているのか？各国の民族、宗教、食文化への影響や、日常的な食事や特別な料理、ストリートフードなどを紹介する。異文化を理解するとともに、食料、栄養教育、保険、医療にも参考となる１冊。
ISBN	4-86498-062-4
特定資料種別	一般和書