資料詳細

コーヒーの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- ２０１９．５ -- 619.89

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/619.89/ｺﾋ/	103209383	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	コーヒーの歴史
書名カナ	コーヒー　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ジョナサン・モリス／著, 龍　和子／訳
著者カナ	モリス　ジョナサン,リュウ　カズコ
出版者	原書房
出版年	２０１９．５
ページ数	２４１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	コーヒー－歴史
NDC分類(9版)	619.89
内容紹介	エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
ISBN	4-562-05652-5
特定資料種別	一般和書