資料詳細

ポリフェノール：薬用植物および食品の機能性成分 ( 食品シリーズ ) 貸出可

波多野　力／監修 -- シーエムシー出版 -- ２０１９．８ -- 498.53

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.53/ﾎﾘ/	103278644	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	ポリフェノール：薬用植物および食品の機能性成分
書名カナ	ポリフェノール　ヤクヨウ　ショクブツ　オヨビ　ショクヒン　ノ　キノウセイ　セイブン
叢書名	食品シリーズ
叢書名カナ	ショクヒン　シリーズ
著者	波多野　力／監修
著者カナ	ハタノ　ツトム
出版者	シーエムシー出版
出版年	２０１９．８
ページ数	２７７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品化学 , ポリフェノール
NDC分類(9版)	498.53
ISBN	4-7813-1377-9
特定資料種別	一般和書
一般注記	欧文タイトル：Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ：Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ　Ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ　ｏｆ　Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　Ｐｌａｎｔｓ　ａｎｄ　Ｆｏｏｄｓ