資料詳細

乾物便利帖貸出可

星名　桂治／著 -- 里文出版 -- ２０１９．１２ -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/619/ｶﾝ/	103290474	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	乾物便利帖
書名カナ	カンブツ　ベンリチョウ
副書名	栄養と料理の小百科
副書名カナ	エイヨウ　ト　リョウリ　ノ　ショウヒャッカ
著者	星名　桂治／著
著者カナ	ホシナ　ケイジ
出版者	里文出版
出版年	２０１９．１２
ページ数	２４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	乾物
NDC分類(9版)	619
内容紹介	長年、食品総合商社で乾物乾麺一筋に従事してきた“乾物伝承人”である著者。他の追随を許さぬその幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理など万般を伝授する。
ISBN	4-89806-489-2
特定資料種別	一般和書