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青果物の鮮度評価・保持技術 貸出可

阿部　一博／監修 -- エヌ・ティー・エス -- ２０１９．１２ -- 615.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /615.9/ｾｲ/ 103298220 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 青果物の鮮度評価・保持技術 
書名カナ セイカブツ　ノ　センド　ヒョウカ　ホジ　ギジュツ 
副書名 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで
著者 阿部　一博 ／監修  
著者カナ アベ　カズヒロ
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年 ２０１９．１２
ページ数 ３７２，１０ｐ　図版１３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 蔬菜－貯蔵 , 果実－貯蔵 , 蔬菜－品質管理 , 果実－品質管理
NDC分類(9版) 615.9
ISBN 4-86043-621-0
特定資料種別 一般和書

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