資料詳細

イタリア料理大全貸出可

ペッレグリーノ・アルトゥージ／著 -- 平凡社 -- ２０２０．７ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.23/ｲﾀ/	103327904	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	イタリア料理大全
書名カナ	イタリア　リョウリ　タイゼン
副書名	厨房の学とよい食の術
副書名カナ	チュウボウ　ノ　ガク　ト　ヨイ　ショク　ノ　スベ
著者	ペッレグリーノ・アルトゥージ／著, 工藤　裕子／監訳, 中山　エツコ／訳, 柱本　元彦／訳, 中村　浩子／訳
著者カナ	アルトゥージ　ペッレグリーノ,クドウ　ヒロコ,ナカヤマ　エツコ,ハシラモト　モトヒコ,ナカムラ　ヒロコ
出版者	平凡社
出版年	２０２０．７
ページ数	７１７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	イタリア料理
NDC分類(9版)	596.23
内容紹介	各地の郷土料理を渉猟し初めてイタリア料理として大成した聖典。大古典でありながら、一家に一冊あると言われる、美味しく健康によい現役レシピ７９０。
ISBN	4-582-63222-X
特定資料種別	一般和書