野林厚志／編 -- 平凡社 -- ２０２５．１ -- 383.8

-- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．３ -- 383.8

小杉　泰／編 -- ナカニシヤ出版 -- ２０１８．１１ -- 167

阿良田麻里子／著 -- 講談社 -- ２０１８．２ -- 588.093

石毛直道／編 -- 玉川大学出版部 -- ２０１８．２ -- 383.8

櫻田涼子／編著 -- 昭和堂 -- ２０１７．３ -- 383.8

東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座／監修 -- ドメス出版 -- ２０１７．３ -- 383.8

鏡味治也／編著 -- 木犀社 -- ２０１２．９ -- 382.24

山本紀夫／編著 -- 八坂書房 -- ２０１０．４ -- 619.91

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００８．３ -- 383.8