朝倉敏夫／著 -- 人間文化研究機構国立民族学博物館 -- ２０１５．８ -- 383.821

甲南大学総合研究所 -- 甲南大学総合研究所 -- ２００８．１２ -- 383.81

和田稜三／著 -- 第一書房 -- ２００７．７ -- 383.81

銀城康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．２ -- 383

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００５．９ -- 383.8

劉太鐘／著 -- 三一書房 -- １９９６．７ -- 383.821

味の素株式会社 -- 味の素株式会社食文化・史料室 -- １９８８．１０ --

藤本憲幸／著 -- グリーンアロー出版社 -- １９８７．４ -- 498.5