杉村和彦／編 -- 京都大学学術出版会 -- ２０２３．２ -- 612.4

『生態人類学は挑む』編集委員会／〔編〕 -- 京都大学学術出版会 -- ２０２２．１ -- 389.08

東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座／監修 -- ドメス出版 -- ２０１７．３ -- 383.8

石川博樹／編 -- 昭和堂 -- ２０１６．３ -- 612.4

三尾裕子／編 -- 弘文堂 -- ２０１２．１２ -- 319

木村大治／編 -- 京都大学学術出版会 -- ２０１０．３ -- 653.18

木村大治／編 -- 京都大学学術出版会 -- ２０１０．２ -- 653.18

松井健／編 -- 榕樹書林 -- ２００２．１２ -- 601.199

-- 京都大学学術出版会 -- ２００２．８ -- 389.08