平井裕／編著 -- プラザ出版 -- ２０１２．７ -- 596.23

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- ２００９．１２ -- 596.23

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- ２００８．８ -- 596.23

辻調理師専門学校／編 -- 大修館書店 -- ２００７．１１ -- 596.23

平井裕／編著 -- プラザ出版 -- ２００３．５ -- 596.23

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- ２０００．１０ -- 596.23

山本直文／〔原著〕 -- 白水社 -- １９９５．３ -- 596.23

辻調理師専門学校／編 -- 大修館書店 -- １９９１．２ -- 596.23