豊川裕之／監修 -- ポプラ社 -- ２００６．３ -- 498

高橋正郎／監修 -- 農林統計協会 -- ２００１．１０ -- 588.09

渡邊孟／責任編集 -- 建帛社 -- ２００１．５ -- 498.59

石毛直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- １９９９．９ -- 383.8

谷村顕雄／編集 -- 南江堂 -- １９９３．４ -- 498.54

全国食糧振興会／編 -- 全国食糧振興会 -- １９９１．５ -- 596

-- 大塚製薬 -- １９９１ -- 498

豊川裕之／〔ほか〕著 -- 築地書館 -- １９９０．５ -- 491.3

全国食糧振興会／編 -- 全国食糧振興会 -- １９８９．１１ -- 596

豊川裕之／編 -- ドメス出版 -- １９８７．１０ -- 498.5