日本輸入食品安全推進協会／編著 -- 中央法規出版 -- ２０２０．１１ -- 498.54

新山　陽子／編 -- 昭和堂 -- ２０２０．４ -- 611.4

勝田　映子／監修 -- ポプラ社 -- ２０１９．４ -- 596

横山　博／ほか著 -- 緑書房 -- ２０１９．１ -- 667

「お米のこれからを考える」編集室／〔著〕 -- 理論社 -- ２０１８．１０ -- 616.2

角直樹／著 -- 幸書房 -- ２０１７．４ -- 588.09

食品安全委員会／編 -- 食品安全委員会 -- ２０１６．３ -- 498.54