資料詳細

図説＊中国食の文化誌貸出可

王仁湘／著 -- 原書房 -- ２００７．３ -- 383.822

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.822/ｽｾ/	101864486	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	図説＊中国食の文化誌
書名カナ	ズセツ＊チュウゴク　ショク　ノ　ブンカシ
著者	王仁湘／著, 鈴木博／訳
著者カナ	オウ，ジンショウ,スズキ，ヒロシ
出版者	原書房
出版年	２００７．３
ページ数	４２１ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活　中国　歴史
NDC分類(9版)	383.822
内容紹介	歴史に残る様々な資料を収集し、中国の飲食文化とはいかなるものであったかを簡潔に解き明かした、第一人者による名著がついに邦訳。「中国飲食」の根幹を、図版とともにわかりやすく解き明かした最新決定版。
ISBN	4-562-04061-0
特定資料種別	一般和書