資料詳細

雑穀を旅する ( 歴史文化ライブラリー２３３ ) 貸出可

増田昭子／著 -- 吉川弘文館 -- ２００７．６ -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.81/ｻﾂ/	101879278	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	雑穀を旅する
書名カナ	ザッコク　オ　タビスル
副書名	スローフードの原点
副書名カナ	スロー　フード　ノ　ゲンテン
叢書名	歴史文化ライブラリー
叢書名カナ	レキシ　ブンカ　ライブラリー
著者	増田昭子／著
著者カナ	マスダ，ショウコ
出版者	吉川弘文館
出版年	２００７．６
ページ数	２２５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	穀物
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで、全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。
ISBN	4-642-05633-5
特定資料種別	一般和書