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1 件中、 1 件目
洋菓子の経営学
貸出可
森元伸枝/著 -- プレジデント社 -- 2009.1 -- 673.7
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
熊谷
貸閲公開
/673.7/ヨウ/
102021227
一般和書
帯出可
在館中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
熊谷
1
0
1
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資料詳細
タイトル
洋菓子の経営学
書名カナ
ヨウガシ ノ ケイエイガク
副書名
「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
副書名カナ
コウベ スウィーツ ニ マナブ ジバ サンギョウ イクセイ ノ センリャク
著者
森元伸枝
/著
著者カナ
モリモト,ノブエ
出版者
プレジデント社
出版年
2009.1
ページ数
227p
大きさ
19cm
一般件名
菓子商
,
パン・菓子製造業
NDC分類(9版)
673.7
ISBN
4-8334-1900-9
特定資料種別
一般和書
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