資料詳細

洋菓子の経営学貸出可

森元伸枝／著 -- プレジデント社 -- ２００９．１ -- 673.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/673.7/ﾖｳ/	102021227	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	洋菓子の経営学
書名カナ	ヨウガシ　ノ　ケイエイガク
副書名	「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
副書名カナ	コウベ　スウィーツ　ニ　マナブ　ジバ　サンギョウ　イクセイ　ノ　センリャク
著者	森元伸枝／著
著者カナ	モリモト，ノブエ
出版者	プレジデント社
出版年	２００９．１
ページ数	２２７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	菓子商 , パン・菓子製造業
NDC分類(9版)	673.7
ISBN	4-8334-1900-9
特定資料種別	一般和書