資料詳細

ハンバーガーの世紀貸出可

ジョシュ・オザースキー／著 -- 河出書房新社 -- ２０１０．２ -- 383.853

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲書庫	/383.853/ﾊﾝ/	102245958	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ハンバーガーの世紀
書名カナ	ハンバーガー　ノ　セイキ
著者	ジョシュ・オザースキー／著, 市川恵里／訳
著者カナ	オザースキー，ジョシュ,イチカワ，エリ
出版者	河出書房新社
出版年	２０１０．２
ページ数	１８２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食生活　アメリカ合衆国　歴史 , 料理　パン
NDC分類(9版)	383.853
内容紹介	移民の食べ物はなぜ世界中に広まったのか。ハンバーガー誕生の物語から、チェーンストアの勃興、大量消費社会の到来まで、２０世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化を、ハンバーガーから読み解く。
ISBN	4-309-24509-9
特定資料種別	一般和書