資料詳細

朝鮮通信使をもてなした料理貸出可

高正晴子／著 -- 明石書店 -- ２０１０．６ -- 210.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/210.5/ﾁﾖ/	102268018	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	朝鮮通信使をもてなした料理
書名カナ	チョウセン　ツウシンシ　オ　モテナシタ　リョウリ
副書名	饗応と食文化の交流
副書名カナ	キョウオウ　ト　ショクブンカ　ノ　コウリュウ
著者	高正晴子／著
著者カナ	タカマサ，ハルコ
出版者	明石書店
出版年	２０１０．６
ページ数	２２６ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	日本　対外関係　朝鮮　歴史　江戸時代 , 料理（日本）　歴史
NDC分類(9版)	210.5
内容紹介	慶長１２年、朝鮮王朝から外交使節が来訪。幕府は江戸をめざす一行の接待を命じた。御馳走人がもてなした饗応料理の食材はいかに調達・調理されたのか。朝鮮通信使饗応の記録を辿り、日朝の食文化の交流をひもとく。
ISBN	4-7503-3214-3
特定資料種別	一般和書