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山菜採りの教科書 ( ０１２　ｏｕｔｄｏｏｒ ) 未所蔵

大海淳／著 -- 大泉書店 -- ２０１２．２ -- 657.86

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タイトル 山菜採りの教科書 
書名カナ サンサイトリ　ノ　キョウカショ 
副書名 いますぐ使える
副書名カナ イマ　スグ　ツカエル
叢書名 ０１２　ｏｕｔｄｏｏｒ
叢書名カナ ゼロイチニ　アウトドア
著者 大海淳 ／著  
著者カナ オオウミ，ジュン
出版者 大泉書店
出版年 ２０１２．２
ページ数 ２５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 山菜
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 全国的にみれば二百数十種におよぶ「山菜」。本書では、そのうちの代表的な１００種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態、食用する部位、最適な調理法などをわかりやすく解説する。
ISBN 4-278-04726-6
特定資料種別 一般和書

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