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ナチスのキッチン貸出可

藤原辰史／著 -- 水声社 -- ２０１２．５ -- 383.9

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.9/ﾅﾁ/	102585049	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ナチスのキッチン
書名カナ	ナチス　ノ　キッチン
副書名	「食べること」の環境史
副書名カナ	タベル　コト　ノ　カンキョウシ
著者	藤原辰史／著
著者カナ	フジハラ，タツシ
出版者	水声社
出版年	２０１２．５
ページ数	４５０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	台所　歴史 , 食生活　ドイツ　歴史 , ナチス
NDC分類(9版)	383.9
内容紹介	ナチス支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたのか。台所という「戦場」の超克を試みた、来たるべき時代への「希望の原理」。新たに発見された事実や貴重なレシピなど、未刊行資料も多数収録。〈受賞情報〉河合隼雄学芸賞（第１回）
ISBN	4-89176-900-9
特定資料種別	一般和書