資料詳細

サントス・アントワーヌの美しい飴細工貸出可

サントス・アントワーヌ／著 -- 柴田書店 -- ２０１２．１１ -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.65/ｻﾝ/	102635836	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	サントス・アントワーヌの美しい飴細工
書名カナ	サントス　アントワーヌ　ノ　ウツクシイ　アメザイク
副書名	基本と応用
副書名カナ	キホン　ト　オウヨウ
著者	サントス・アントワーヌ／著
著者カナ	アントワーヌ，サントス
出版者	柴田書店
出版年	２０１２．１１
ページ数	１６０ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	飴細工
NDC分類(9版)	596.65
内容紹介	ジャパンケーキショーなどで審査員も務める「エコール・クリオロ」のサントスシェフは、繊細な飴細工の作品をつくることで知られている。その著者の作品約５０品を収載した、数少ない飴細工の技術書。
ISBN	4-388-06157-3
特定資料種別	一般和書