資料詳細

タマゴの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ダイアン・トゥープス／著 -- 原書房 -- ２０１４．９ -- 648.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/648.3/ﾀﾏ/	103729943	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	タマゴの歴史
書名カナ	タマゴ　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ダイアン・トゥープス／著, 村上彩／訳
著者カナ	トゥープス，ダイアン,ムラカミ，アヤ
出版者	原書房
出版年	２０１４．９
ページ数	１８４ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	卵
NDC分類(9版)	648.3
内容紹介	タマゴは単なる食べ物ではなく、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴である。古代の調理法から最新のレシピまで、人間とタマゴの関係を「食」はもちろん、芸術や工業デザインほか文化史の視点からもひもとく。
ISBN	4-562-05099-3
特定資料種別	一般和書