資料詳細

メキシコ料理大全貸出可

森山光司／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１５．７ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.23/ﾒｷ/	103336152	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	メキシコ料理大全
書名カナ	メキシコ　リョウリ　タイゼン
副書名	家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１００
副書名カナ	カテイ　リョウリ　デントウ　リョウリ　ノ　チョウリ　ギジュツ　カラ　ショクザイ　ショクブンカ　マデ　ホンバ　ノ　レシピ　ヒャク
著者	森山光司／著
著者カナ	モリヤマ，コウジ
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１５．７
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般件名	料理（西洋）　メキシコ
NDC分類(9版)	596.23
内容紹介	メキシコ定番料理を再現できる特別レシピ１００。食材から飲み物、調理器具、食器や食関連行事など、メキシコの食文化や歴史も網羅。現地の風土や文化に触れ、オーダーや食材の購入にも活用できる１冊。
ISBN	4-416-61582-5
特定資料種別	一般和書