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風味の事典貸出可

ニキ・セグニット／著 -- 楽工社 -- ２０１６．８ -- 596.036

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.036/ﾌｳ/	103133138	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	風味の事典
書名カナ	フウミ　ノ　ジテン
著者	ニキ・セグニット／著, 曽我佐保子／訳, 小松伸子／訳
著者カナ	セグニット，ニキ,ソガ，サホコ,コマツ，ノブコ
出版者	楽工社
出版年	２０１６．８
ページ数	５４６ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	料理 , 食物
NDC分類(9版)	596.036
内容紹介	豚肉とリンゴ、サーモンとディル、チョコレートと唐辛子…。おいしい「風味」を作りだす「食材の組合せ」を、料理の実例と共に紹介する唯一の事典。〈受賞情報〉アンドレ・シモン賞（２０１０年度）
ISBN	4-903063-70-4
特定資料種別	一般和書