資料詳細

トルコ料理大全貸出可

メフメット・ディキメン／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１７．４ -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.22/ﾄﾙ/	103418976	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	トルコ料理大全
書名カナ	トルコ　リョウリ　タイゼン
副書名	家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１００
副書名カナ	カテイ　リョウリ　キュウテイ　リョウリ　ノ　チョウリ　ギジュツ　カラ　ショクザイ　ショクブンカ　マデ　ホンバ　ノ　レシピ　ヒャク
著者	メフメット・ディキメン／著
著者カナ	ディキメン，メフメット
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１７．４
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般件名	トルコ料理
NDC分類(9版)	596.22
内容紹介	野菜たっぷりのヘルシーな家庭料理から宮廷料理まで、多彩なトルコ料理レシピを紹介。世界三大料理たる所以、その歴史的背景、宗教的な食の習慣なども解説する。
ISBN	4-416-51657-6
特定資料種別	一般和書