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ホットドッグの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ブルース・クレイグ／著 -- 原書房 -- ２０１７．７ -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ﾎﾂ/	103729935	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ホットドッグの歴史
書名カナ	ホットドッグ　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ブルース・クレイグ／著, 田口未和／訳
著者カナ	クレイグ，ブルース,タグチ，ミワ
出版者	原書房
出版年	２０１７．７
ページ数	１７９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	サンドイッチ , ソーセージ
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	ソーセージをパンにはさむ…。ドイツからの移民が持ち込んだこの素朴な料理は、なぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、作り方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべてを紹介する。レシピも収録。
ISBN	4-562-05407-7
特定資料種別	一般和書