中澤克昭/著 -- 山川出版社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /383.81/ニク/ 103167730 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

資料詳細

タイトル 肉食の社会史 
書名カナ ニクショク ノ シャカイシ 
著者 中澤克昭 /著  
著者カナ ナカザワ,カツアキ
出版者 山川出版社
出版年 2018.8
ページ数 419p
大きさ 20cm
一般件名 肉食 日本 歴史 , タブー
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 人間は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか、それともそれは後世の「文化」なのか。中世の肉食文化を探り、獣肉食のタブーの基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを確認する。
ISBN 4-634-15138-3
特定資料種別 一般和書