資料詳細

魚（さかな）料理のサイエンス ( 新潮選書 ) 貸出可

成瀬宇平／著 -- 新潮社 -- １９９５．８ -- 596.35

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.3/ｳ/	117261164	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	魚（さかな）料理のサイエンス
書名カナ	サカナ　リョウリ　ノ　サイエンス　ウオ　リョウリ　ノ　サイエンス
叢書名	新潮選書
叢書名カナ	シンチョウ　センショ
著者	成瀬宇平／著
著者カナ	ナルセ　ウヘイ
出版者	新潮社
出版年	１９９５．８
ページ数	２２８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	料理－魚
NDC分類(9版)	596.35
ISBN	4-10-600482-8
特定資料種別	一般和書
一般注記	参考文献：ｐ２２７〜２２８
内容注記	参考文献：ｐ２２７〜２２８

タイトル	著者名	ページ
参考文献：ｐ２２７〜２２８