-- 光琳 -- 1988.9 -- 588

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /588/シ/ 117567586 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品工学基礎講座  7
書名カナ ショクヒン コウガク キソ コウザ  000700
出版者 光琳
出版年 1988.9
ページ数 193p
大きさ 22cm
一般件名 食品工学
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-7712-8809-7
特定資料種別 一般和書
一般注記 監修:矢野俊正,桐栄良三
内容注記 各章末:参考文献