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世界の食文化２中国貸出可

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００４．１ -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ｾｶ/	101442051	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	世界の食文化２
書名カナ	セカイ　ノ　ショクブンカ０００２００
著者	大塚滋／〔ほか〕編, 石毛直道／監修
著者カナ	オオツカ，シゲル,イシゲ，ナオミチ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００４．１
ページ数	２８３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活 , 食生活　中国
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	最近、中国では川菜、潮菜、新派粤菜が大人気。中国４０００年の歴史なんて悠長にいっていられない。鳥、獣、魚、蛇、虫、何でも食べる大陸のめまぐるしい食の変化を活写する１冊。
ISBN	4-540-03221-6
特定資料種別	一般和書