資料詳細

チョコレートの文化誌貸出可

八杉佳穂／著 -- 世界思想社 -- ２００４．２ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8/ﾁﾖ/	101399699	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	チョコレートの文化誌
書名カナ	チョコレート　ノ　ブンカシ
著者	八杉佳穂／著
著者カナ	ヤスギ，ヨシホ
出版者	世界思想社
出版年	２００４．２
ページ数	２４２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	チョコレート　歴史 , カカオ
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	“神の食物”という学名を持つ、マヤ人も愛したカカオ。本書では、はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から、現代のチョコレートに至る壮大な物語を、図版も収録し紹介する。
ISBN	4-7907-1040-8
特定資料種別	一般和書