資料詳細

これからの非常食・災害食に求められるもの貸出可

新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編 -- 光琳 -- ２００６．６ -- 369.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲書庫	/369.3/ｺﾚ/	102022654	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	これからの非常食・災害食に求められるもの
書名カナ	コレカラ　ノ　ヒジョウショク　サイガイショク　ニ　モトメラレル　モノ
副書名	災害からの教訓に学ぶ
副書名カナ	サイガイ　カラノ　キョウクン　ニ　マナブ
著者	新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編
著者カナ	ニイガタ　ダイガク　チイキ　レンケイ　フード　サイエンス　センター
出版者	光琳
出版年	２００６．６
ページ数	１５１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	災害 , 食糧
NDC分類(9版)	369.3
内容紹介	阪神・淡路大震災、中越大地震での経験をまとめた書。被災者の視点から、緊急援助隊における食糧、避難所でのケア、被災生活における食の問題、非常食の現状と課題、災害への取り組み、今後の課題などについて記述。
ISBN	4-7712-0037-8
特定資料種別	一般和書