-- 平凡社 -- 2007.9 -- 596.35

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /596.35/シヨ/ 101929172 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

資料詳細

タイトル 食材魚貝大百科  別巻 2
書名カナ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ  ベツ(2)
出版者 平凡社
出版年 2007.9
ページ数 167p
大きさ 29cm
一般件名 魚類 , 料理 魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 その多くが人間によって管理されているサケ・マス類。世界中のサケ・マス類の生態を紹介し、各国での食文化、最新の市場と資源状況、国際情勢を解説。イギリスや北欧、アラスカでの釣りの情報も紹介。
ISBN 4-582-54577-7
特定資料種別 一般和書