資料詳細

Ｑ＆Ａでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門貸出可

尾崎　正利／著 -- 家の光協会 -- ２０１９．１２ -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	ビジ公開	/619/ｷﾕ/	103290441	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	Ｑ＆Ａでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門
書名カナ	キュー　アンド　エー　デ　ヨク　ワカル　チシキ　ゼロ　カラ　ノ　ノウサン　カコウ　ニュウモン
副書名	立ち上げ　製造　販売　運営　地域活性
著者	尾崎　正利／著
著者カナ	オザキ　マサトシ
出版者	家の光協会
出版年	２０１９．１２
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	農産製造
NDC分類(9版)	619
内容紹介	農産加工所の立ち上げから、商品作り、販売、継続的運営まで、幅広く網羅した農産加工の入門書。少ない資金での起業や農作業との両立のポイント、素材を生かす加工技術や付加価値を生み出す商品の構成・形状の工夫など、現場で役に立つ情報が満載。
ISBN	4-259-51871-2
特定資料種別	一般和書