資料詳細

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 ( ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＧＥＯＧＲＡＰＨＩＣ ) 貸出可

ジェームズ・ホフマン／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- ２０２０．２ -- 596.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/619.89/ﾋｼ/	103295093	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
書名カナ	ビジュアル　スペシャルティ　コーヒー　ダイジテン
叢書名	ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＧＥＯＧＲＡＰＨＩＣ
叢書名カナ	ナショナル　ジオグラフィック
著者	ジェームズ・ホフマン／著, 丸山　健太郎／日本語版監修, 宇井　昭彦／〔ほか〕訳
著者カナ	ホフマン　ジェームズ,マルヤマ　ケンタロウ,ウイ　アキヒコ
出版者	日経ナショナルジオグラフィック社
出版年	２０２０．２
ページ数	２７２ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	コーヒー
NDC分類(9版)	596.7
内容紹介	究極の１杯を見つけるコーヒー大事典。コーヒーの基礎知識や好みに合った淹れ方に加え、国別のコーヒー産地を、地図と写真、そして詳細な解説（主要産地、品種・銘柄、味、トレーサビリティー、生産量、標高、収穫期、歴史、グレードなど）で紹介する。
ISBN	4-86313-465-7
特定資料種別	一般和書
一般注記	標題紙のタイトル（誤植）：ビジュアルスペシャルティコーヒー大辞典