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食品製造に役立つ食品工学事典 禁帯出

日本食品工学会／編 -- 恒星社厚生閣 -- ２０２０．１２ -- 588.036

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 参考公開 R/588.036/ｼﾖ/ 103362414 一般和書 禁帯出 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 0

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タイトル 食品製造に役立つ食品工学事典 
書名カナ ショクヒン　セイゾウ　ニ　ヤクダツ　ショクヒン　コウガク　ジテン 
著者 日本食品工学会 ／編  
著者カナ ニホン　ショクヒン　コウガクカイ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 ２０２０．１２
ページ数 ３０４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品工学－便覧
NDC分類(9版) 588.036
ISBN 4-7699-1659-0
特定資料種別 一般和書

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