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食の商品開発 ( シリーズ食を学ぶ ) 貸出可

内田雅昭／著 -- 昭和堂 -- ２０２１．３ -- 588.09

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 ビジ公開 /588.09/ｼﾖ/ビジ 103347704 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 食の商品開発 
書名カナ ショク　ノ　ショウヒン　カイハツ 
副書名 開発プロセスのＡ　ｔｏ　Ｚ
副書名カナ カイハツ　プロセス　ノ　エー　トゥー　ゼット
叢書名 シリーズ食を学ぶ
叢書名カナ シリーズ　ショク　オ　マナブ
著者 内田雅昭 ／著  
著者カナ ウチダ，マサアキ
出版者 昭和堂
出版年 ２０２１．３
ページ数 ２１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 清涼飲料製造業 , 製品開発
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-8122-2011-4
特定資料種別 一般和書

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