資料詳細

テキーラとメスカル貸出可

サラ・ボーウェン／著 -- ミネルヴァ書房 -- ２０２１．６ -- 588.57

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/588.57/ﾃｷ/	103366514	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	テキーラとメスカル
書名カナ	テキーラ　ト　メスカル
副書名	同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
副書名カナ	オナジ　キゲン　オ　モツ　アガベ　スピリッツ
著者	サラ・ボーウェン／著, 小澤卓也／訳, 立川ジェームズ／訳, 中島梓／訳
著者カナ	ボーウェン，サラ,オザワ，タクヤ,タツカワ，ジェームズ,ナカジマ，アズサ
出版者	ミネルヴァ書房
出版年	２０２１．６
ページ数	３２２，３２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	蒸留酒－メキシコ－歴史
NDC分類(9版)	588.57
内容紹介	メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランから作られたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となったこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
ISBN	4-623-09110-4
特定資料種別	一般和書