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捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ貸出可

井出留美／著 -- あかね書房 -- ２０２１．８ -- 588.32

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タイトル	捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ
書名カナ	ステナイ　パンヤ　ノ　チョウセン　シアワセ　ノ　レシピ
副書名	ＳＤＧｓノンフィクション食品ロス
副書名カナ	エスディージーズ　ノンフィクション　ショクヒン　ロス
著者	井出留美／著
著者カナ	イデ，ルミ
出版者	あかね書房
出版年	２０２１．８
ページ数	１６７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	パン・菓子製造業 , 食品ロス
NDC分類(9版)	588.32
内容紹介	自然への深い愛情と、食品ロスなき未来への希望を描いたノンフィクション。捨てないパン屋として評価される田村陽至の人と思想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となった井出留美が活写する。
ISBN	4-251-07311-8
特定資料種別	児童和書