資料詳細

滋賀の暮らしと食貸出可

滋賀の食事文化研究会／編 -- おうみ学術出版会 -- ２０２１．１０ -- 383.8161

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.8161/ｼｶ/	103408373	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	滋賀の暮らしと食
書名カナ	シガ　ノ　クラシ　ト　ショク
副書名	昭和３０年代の生活に関する調査より
副書名カナ	ショウワ　サンジュウネンダイ　ノ　セイカツ　ニ　カンスル　チョウサ　ヨリ
著者	滋賀の食事文化研究会／編
著者カナ	シガ　ノ　ショクジ　ブンカ　ケンキュウカイ
出版者	おうみ学術出版会
出版年	２０２１．１０
ページ数	３５４ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食生活－滋賀県－歴史
NDC分類(9版)	383.8161
内容紹介	ほぼ地産地消が実践されていた昭和３０年代の暮らしと食に焦点をあて、奥永源寺や朽木の山村、琵琶湖や内湖に面した半農半漁の村など、滋賀県内８地域で聞き取り調査。多様な湖魚・山菜・獣肉などの調達、穀類・野菜類の栽培・加工・保存のようすを記録する。
ISBN	4-88325-742-8
特定資料種別	一般和書