資料詳細

食のことば由来事典禁帯出

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- ２０２１．１１ -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	参考公開	R/383.8/ｼﾖ/	103388096	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	0

タイトル	食のことば由来事典
書名カナ	ショク　ノ　コトバ　ユライ　ジテン
副書名	食材・料理・飲み物
副書名カナ	ショクザイ　リョウリ　ノミモノ
著者	ジョン・エイトウ／著, 石川久美子／訳, おおつかのりこ／訳, 児玉敦子／訳, 中村久里子／訳
著者カナ	エイト，Ｊ．,イシカワ，クミコ,オオツカ，ノリコ,コダマ，アツコ,ナカムラ，クリコ
出版者	柊風舎
出版年	２０２１．１１
ページ数	６６１ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食物－辞書 , 食生活－辞書
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	英国を行き来した「食」に焦点を当て、英国の伝統料理からフランス、イタリア、ドイツの美食、ヨーロッパ周辺の郷土料理、アフリカ、中東、アジア、アメリカ、中南米の各国料理まで、２０００を超える食に関することばを紐解く。世界の食文化を味わう１冊。
ISBN	4-86498-085-3
特定資料種別	一般和書